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肉末酸豆角的做法步骤

1.材料图。

2.葱姜蒜切碎备用。

3.酸豆角洗好切好。

4.起锅倒油，炒香肉末，这里的肉末可以直接下锅，不用腌制。

5.炒出油后将肉末推一边，下小炒炒香。

6.倒入切好的酸豆角，翻炒。

7.加一点糖和和生抽调味出锅。酸豆角通常比较咸酌量加盐。

小窍门&温馨提示

1、买来的酸豆角需要充分泡洗，自家坛子里的就不用洗那么充分了，嘿嘿。
2、一定要用五花肉末，这样才更香更入味儿。实在不想喜欢吃猪肉的，可以换成牛肉丁。